Backup de recetas de Cocineros Argentinos

Ir al inicio

FIDEOS CON SALSA BLANCA Y VEGETALES

INGREDIENTES


  • - Fideos tirabuzón 300 g (1 paquete).
  • - Brócoli 1 planta.
  • - Coliflor 1 planta.
  • - Espinaca 1 atado.
  • - Ajo 3 dientes de ajo.
  • - Panceta 100 g.

  • Salsa blanca:

  • - Leche 1 L.
  • - Manteca 60 g.
  • - Harina 60 g.
  • - Sal y pimienta.
  • - Nuez moscada.
  • - Muzzarella.
  • - Queso para gratinar.

    • Para una cena fácil, rápida y muy rica te dejamos estos FIDEOS CON SALSA BLANCA Y VEGETALES 🍝🥦✨ espectaculares!


    PROCEDIMIENTO:

    1. Cocinar los fideos en una olla con abundante agua hirviendo con sal gruesa.

    2. Hacer la salsa blanca con manteca, harina y leche, le podés agregar un ajo entero que le va a dar mucho sabor! 🔥 Condimentar con pimienta, sal y nuez moscada.

    3. Picar el brócoli y la coliflor previamente cocidos.

    4. Cortar la espinaca cruda.

    5. En un bowl, poner las verduras, los fideos ya cocidos y la salsa blanca. Agregar queso semi duro y rallado. Mezclar todo. Condimentar con sal, pimienta y ajo.

    6. En una fuente con un poco de aceite servir los fideos con verdura y salsa blanca bien mezclados. Por encima, agregar queso rallado y un par de fetas de panceta.

    7. Cocinar a un horno a temperatura media si la mezcla estaba fría. Sino, llevar a un horno fuerte por 5 a 10 minutos para que gratine. Y está listo! 🍝🥦✨.

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.