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Fideos dulces fritos

INGREDIENTES



  • Masa:

  • Harina 0000 300 grs
  • Huevo 2
  • Leche 50 cc
  • Sal 1 pizca
  • Ralladura de limón
  • Licor de anís 2 cdas
  • Azúcar 2 cdas

  • Extra:

  • Azúcar c/n
  • Ralladura de limón c/n
  • Azúcar impalpable
  • Para la masa, colocar la harina en un bol y sumar los huevos, la leche, la sal, ralladura de limón, azúcar y anís.


    Tomar en el bol, amassar y descansar por varios minutos.

     

    Estirar un fino rectángulo con palote y espolvorear con azúcar y ralladura de limón.

     

    Enroscar de la parte más fina y reposar por 30 minutos envuelto en film.

     

    Para el armado, cortar espirales de 1 cm de espesor y freír en aceite caliente.

     

    Decorar con azúcar impalpable.


    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.