INGREDIENTES
Para la ensalada, cortar los tomates en cuartos, salpimentar, aderezar con oliva y sumar el tomilla. Llevar al horno fuerte unos 10 minutos hasta que estén asados.
Cortar la merluza en trozos y salpimentar. Reservar.
Aparte, batir los huevos con sal y pimienta y también salar la harina.
Pasar la merluza por harina, luego por huevo y freír.
Para el alioli, mixear el ajo rallado con la leche y la ralladura de limón. Agregar el aceite en forma de hilo sin dejar de batir. Una vez que toma, dejar de batir y sumar el perejil y jugo de limón.
Hacer las papas fritas.
Servir los filetes fritos con alioli y papas fritas.
Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.