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Flan de turrón

INGREDIENTES


  • Turrón blando de almendras 3
  • Leche 500 cc
  • Huevo 5
  • Azúcar 5 cdas

  • Caramelo:

  • Azúcar 500 grs
  • Deshacer el turrón lo más que se pueda, colocar en procesadora junto con la leche y procesar hasta que no queden grumos.


    Aparte, batir los huevos con el azúcar hasta cremar. Sumar el procesado anterior y mezclar bien.

     

    Para el caramelo,  fundir el azúcar de a poco con cuchara de madera hasta lograr el color desaedo.

     

    Para el armado, acaramelar la flanera, volcar la mezcla y cocer al baño María por 50 minutos o hasta que coagule.


    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.