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Flan y tarta de manzanas aptos para diabéticos

INGREDIENTES



  • Flan:

  • Huevos 8
  • Leche descremada 1 litro
  • Edulcorante 5 cdas
  • Esencia de vainilla

  • Tarta de manzanas:


  • Relleno:

  • Manzanas verdes 5
  • Canela en polvo 2 cdas
  • Sucralosa sucaryl 3 sobrecitos

  • Cubierta:

  • Harina integra superfina 200 grs
  • Salvado de avena 200 grs
  • Sucralosa sucaryl 48 grs
  • Leche descremada 300 cc
  • Aceite de girasol altoleico 100 cc
  • Huevos 2
  • Nueces de pecan 60 grs

    • PARA EL FLAN: En un bol se mezclan los huevos, la leche descremada, el edulcorante y la esencia de vainilla. Una vez obtenida la preparación se vierte sobre un molde para flan apenas acaramelado y se lleva A un horno a baño María durante 1:30 HS. Dejar enfriar y desmoldar.


     

    PARA LA TORTA DE MANZANZAS: 

    Relleno: Colocar las manzanas fileteadas en un molde rectangular tipo pirex. Espolvorear con un poco de canela y sucralosa sucaryl.

    En un bol mezclar todos los ingredientes de la cubierta con las nueces de pecán enteras algunas, en trocitos otras.

    Cubrir las manzanas y hornear a 17d0º c de 30 a 40 minutos o hasta que la superficie esté dorada.

    Armado: Colocar el relleno en una fuente para horno

    Cubrir con la mezcla anterior

    Hornear a 190ºc de 20 a 30 minutos o hasta que esté la superficie dorada

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.