INGREDIENTES
Para la masa, colocar la harina en un bol y salar por el borde. Sumar la levadura previamente activada con un poquito de agua y harina más el aceite y el agua.
Tomar la masa con un amasado suave y reservar tapada a temperatura ambiente para que leude al doble.
Estirar, doblar y volver a leudar nuevamente.
Disponer en fuente para horno rectangular presionando con los dedos.
Humectar con aceite de oliva y agua y leudar por una tercera vez.
Incrustar los cherrys, queso cubeteado y morcilla en trozos. Espolvorear con sal gruesa, romero y terminar con cebolla fileteada.
Cocer al horno fuerte hasta dorar la masa.
Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.