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FRITTATA DE ESPINACA

INGREDIENTES


  • - Espinaca 1 atado.
  • - 1 Cebolla morada en juliana.
  • - Ricota 100 g.
  • - 4 huevos.
  • - Ajo picado.
  • - Sal y pimienta.
  • - Nuez moscada.
  • - Alioli.

    • FRITTATA es una especialidad de la cocina italiana similar a la tortilla Española

    PROCEDIMIENTO:

    1. Calentar una sartén y saltear la cebolla en juliana, sumarle las hojas de espinaca y el ajo picado.
    2. Retirar del fuego, dejar enfriar, condimentar y agregar los huevos.
    3. Por otro lado poner a calentar una sartén en el horno, una vez caliente, verter la mezcla en la misma y llevar a cocinar hasta que este cocida en horno.

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.