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GALLETITAS DE ANILLITOS CON CHOCOLATE

INGREDIENTES


  • - Yemas 6 unid (o 3 huevos).
  • - Manteca pomada 125 g.
  • - Azúcar impalpable 100 g.
  • - Harina de almidón de maíz 280 g.

  • Para el baño:

  • - Chocolate para baño 100 g.

    • Preparate estas riquísimas galletitas de anillitos con chocolate, pocos ingredientes y fáciles de preparar. Con baño de chocolate para ser más felices

    PROCEDIMIENTO:

    1. Mezclar la manteca junto al azúcar impalpable bien tamizado.
    2. Agregar las yemas, mezclar bien nuevamente
    3. Agregar la harina de almidón de maíz tamizada.
    4. Formar un bollo y dejar reposar 30 minutos en la heladera.
    5. Estirar con un palo de amasar, con un espesor de 5mm.
    6. Cortar con un cortante redondo, y el centro con otro cortante más chico.
    7. Juntar los restos de masa, volver a estirar y cortar.
    8. Disponer las roscas sobre una placa con plancha anti adherente apto para horno. Si esta muy blanda dejalo en la heladera 30min para que sea firme a la hora de entrar al horno.
    9. Cocinar a horno precalentado a 160C durante 15 - 20 minutos.
    10. Dejar enfriar. Mientras, derretir el chocolate a baño maría.
    11. Bañar con cuidado la mitad del la rosca.
    12. Disponer sobre una placa anti adherente, y dejar enfriar.

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.