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Galletitas de chocolate y naranja rellenas

INGREDIENTES



  • Masa:

  • Manteca 150 grs
  • Azúcar impalpable 100 grs
  • Yema 4
  • Ralladura de naranja ¼
  • Esencia de vainilla ½ cdta
  • Harina 0000 250 grs
  • Cacao en polvo 50 grs
  • Polvo de hornear ½ cdta

  • Extras:

  • Dulce de leche 200 grs
  • Chocolate semiamargo 200 grs

    • Para la masa, batir la manteca pomada con el azúcar impalpable hasta cremar. Sumar las yemas y la ralladura de naranja. Volver a cremar.


    Incorporar los secos (previamente mezclados y tamizados), unir y envolver en film. Reservar en heladera por 30 minutos.

    Esitrar y cortar tapidas y estibar en placa enmantecada al horno medio por 10 minutos.

     

    Opcional: Rellenar con dulce de leche o chocolate derretido a baño María.

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.