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Gran cañón de pollo, chorizo y vegetales

INGREDIENTES


  • Masa para tarta 2

  • Relleno:

  • Aceite de oliva
  • Zanahoria 1
  • Cebolla 1
  • Morrón rojo 1
  • Ajo 2 dientes
  • Pechuga 1
  • Chorizo 1
  • Ají molido
  • Sal
  • Pimienta
  • Choclo 1
  • Mozzarella 250 grs

  • Guarnición:

  • Zanahoria
  • Lechuga morada
  • Tomate
  • Lechuga
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • Vinagre de alcohol

    • Para el relleno, saltear en oliva una juliana de zanahoria, cebolla y morrón rojo. Sumar el ajo picado e incorporar el chorizo desgranado.


     

    Una vez transparentadas la cebolla agregar el chorizo desgranado y el pollo en cubitos. Agrear el el choclo desgranado (previamente hervido) y condimentar.

     

    Tomar las tapas para tarta y unirlas sobre la base formando dos círculos, uno al lado del otro (superpuestos). Cubrir con el relleno a lo largo, agregar mozzarella en bastones. Cerrar hacia adentro, colocar en placa aceitada y llevar al horno.

     

    Cocer al horno medio por 30 minutos. Opcional, pintar con huevo y/o leche.

     

    Acompañar con la ensalada.

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.