INGREDIENTES
PARA LA BONDIOLA DE CERDO:
Los bifes se cortan por un lateral, se les dispone el queso y se cierran con palillos de madera para cocinarlos en una sartén grande. Se doran y cocinan los bifes rellenos y se terminan con
½ copa de Vino Blanco en la misma sartén.
PARA LA GUARNICIÓN:
Por otro lado, tomar una sartén. Saltear la cebolla y el morrón rojo, con manteca y aceite. Agregar los granos de choclo, cocinar, saltear y luego procesar. Si hiciese falta caldo y manteca fría para realizar el procesado del puré en caliente , agregarlo.
Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.