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Gran revuelto gramajo remixado

INGREDIENTES


  • Aceite de oliva
  • Morrón rojo 1
  • Morrón amarillo 1
  • Morrón verde 1
  • Cebolla 3
  • Sal
  • Pimienta
  • Jamón cocido 100 grs
  • Ajo 4 dientes
  • Cebolla de verdeo 4
  • Arveja 100 grs
  • Huevo 8

  • Papas paille:

  • Papa 500 grs
  • Aceite neutro c/n

    • En sartén con oliva, saltear los morrones y cebolla filetados. Salpimentar y sumar el jamón filetado, el ajo y verdeo picados.


    Cocer por unos minutos y sumar las arvejas y las papas fritas y los huevos batidos.

    Cocer hasta que el huevo solidifique, mezclando.

     

    Para las papas paille, cortar en finos bastones (como pajas) y freír en aceite caliente.

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.