INGREDIENTES
PARA LOS BROCHETTES DE POLLO: Cortar todas las verduras, el pollo, hongos y panceta del mismo tamaño en cuadrados para brochottes. Hay 2 maneras de marinar, una es armar los brochettes con los ingredientes mencionados menos la panceta y marinar en una fuente o los ingredientes por separado. Para la marinada mezclar el aceite con el jugo de limón, la ralladura el ajo las hierbas, el ketchup. Dejar marinar los brochottes durante 2 horas. Acompañar los brochettes con una mayonesa con hierbas y ajo asado.
PARA LOS BROCHETTES DE CERDO: En un bowls preparar el adobo y colocar los cubos de carne de cerdo, dejar marinar 2 horas aproximadamente. Armar las brochettes y dejar un poco de la marinada para ir pincelando las brochettes.
PARA LOS BROCHETTES DE TERNERA: Marinar la carne en un bowls. Reservar 2 horas y armar las brochettes, reservar la marinada para la cocción. Terminar con salsa de yogurt
Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.