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Guiso carrero Susana

INGREDIENTES


  • Aceite de girasol
  • Cebolla 2
  • Pimiento rojo ½
  • Pimiento verde ½
  • Pimiento amarillo ½
  • Ajo deshidratado 1 cdta
  • Puré de tomate ½ pack
  • Ají molido
  • Caldito de verdura 1
  • Palomita 1
  • Panceta ahumada 200 grs
  • Caldito de gallina 1
  • Sal
  • Fideo tirabuzón 500 grs
  • Queso rallado a gusto

    • Rehogar en oliva la cebolla y morrones en cubitos hasta ablandar.  Espolvorear con ajo deshidratado e incorporar el puré de tomate, reducir (agregar agua si es necesario).


    Condimentar con ají molido y sumar el caldito de verdura y la carne en tiritas y la panceta en daditos. Agregar el caldito de gallina e incorporar. Salar y cocer por 30 minutos.

    Aparte, hervir los fideos tirabuzón en agua y sal. Incorporar los fideos al guiso. Servir y terminar con queso rallado.

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.