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Guiso de lentejas

INGREDIENTES


  • Aceite de oliva
  • Carne vacuna 300 grs
  • Panceta ahumada 150 grs
  • Carne de cerdo 300 grs
  • Zanahoria 3
  • Cebolla 3
  • Morrón rojo 1
  • Cebolla de verdeo 3
  • Ajo 3 dientes
  • Chorizo colorado 1
  • Chorizo de cerdo 1
  • Vino blanco 1 vaso
  • Caldo de verdura c/n
  • Salsa de tomate 250 cc
  • Lentejas 500 grs
  • Saborizante para guiso

    • Sellar las carne y la panceta. Agregar las verduras en cubos, el ajo picado y los chorizos en rodajas.  Agregar el vino, desglasar. Condimentar. Agregar el caldo y salsa y dejar cocer 20 minutos, agregar lentejas ya remojadas y cocer 20 minutos más. Agregar líquido si es necesario.

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.