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Guiso de pollo marinado y yogur

INGREDIENTES


  • Pollo 1
  • Cebolla 2
  • Ajo 5 dientes
  • Jengibre 1 rueda
  • Ají molido
  • Coriandro
  • Comino
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
  • Tomate triturado 250 cc
  • Yogurt natural 1 pote
  • Arroz blanco 400 grs
  • Caldo de verdura c/n

    • Para el guiso de pollo, marinarlo en un bol con la cebolla, ajo y jengribre rallados más los condimentos (menos la sal) y aceite de oliva.


    Reservar tapado en heladera por 2 horas.

    Dorar en oliva y sumar el tomate triturado y el yogur.

    Incorporar el arroz y mezclar bien.

    Salar y cubrir con caldo de verduras.

    Cocer hasta que el arroz esté listo.

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.