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GUISO DE ZAPALLO

INGREDIENTES


  • - Ossobuco, paleta, roast beef o tortuguita (cortada carne en cubitos) 500 g.
  • - Coliflor rallado media flor.
  • - Chaucha rolliza 200 g.
  • - Verdeo 2 ramas.
  • - Comino en grano.
  • - Cebolla en juliana 3 unid.
  • - Caldo.
  • - Espinaca.
  • - Zapallo rallado c/n.
  • - Zapallo cabutia.
  • - Leche.
  • - Sal y pimienta.
  • - Ajo.
  • - Tomillo.
  • - Canela.
  • - Comino.
  • - Queso extra para gratinar rallado fresco con manteca.

    • No te pierdas este exquisito GUISO DE ZAPALLO 🎃 que cocinó Juani en el programa de hoy siguiendo el paso a paso acá abajo 👇, que lo disfrutes ✨.


    PROCEDIMIENTO:

    1. Cocinar el zapallo en el horno con la leche sal y pimienta, ajo, tomillo, canela y comino.

    2. En una sartén, dorar las cebollas. Luego, procesarlas.

    3. Por otro lado, dorar la carne. Agregar el coliflor rallado, caldo, las cebollas procesadas y zapallo rallado. Cocinar bien hasta espesar.

    4. En los últimos 15 minutos, agregar las chauchas.

    5. Terminar a último momento con la espinaca cruda, colocar dentro del zapallo y gartinar con queso. Que lo disfrutes! 🍵🎃.

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.