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Hamburguesa de omelette

INGREDIENTES



  • Omelette:

  • Aceite de oliva
  • Huevo 2
  • Jamón crudo 1 feta
  • Espárrago 4
  • Espinaca 1 atado
  • Sal
  • Pimienta

  • Extras:

  • Pan de hamburguesa 1
  • Perejil 2 cdas
  • Palta ½
  • Tomate ½
  • Panceta 1 feta
  • Queso azul 10 grs
  • Mozzarella 50 grs
  • Queso cheddar 1 feta

    • Para el omelette, batir los huevos, reservar.


    Aparte, saltear las hojas de espinaca con los espárragos picados (previamente hervidos).

    Mezclar el salteado con el batido de huevos, el jamón crudo picado. Salpimentar.

    Cocer el omelette en sartén con oliva y darle forma circular para el pan de hamburguesa.

     

    Armar el sándwich con tomate, palta y perejil, mozzarella, queso chedar y panceta. Opcional, calentar los quesos sobre el omelette para que se derritan en la sartén.

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.