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HAMBURGUESA VEGETARIANA

INGREDIENTES


  • - Calabaza 300 g.
  • - Cebolla morada 1 unid.
  • - Zanahoria 2 unid.
  • - Provoleta rallada 100 g.
  • - Comino 1 cdita.
  • - Cúrcuma 1 cdita.
  • - Ajo rallado.
  • - Jengibre rallado.
  • - Chile a gusto.
  • - Cilantro picado.
  • - Harina de garbanzo 250 g.
  • - Agua 100 cc.
  • - Sal y pimienta.

  • Aderezo:

  • - Cilantro 1 puñado.
  • - Sal entre fina y pimienta.
  • - Yogurt 1 pote.

  • Armado:

  • - Pan de hamburguesa.
  • - Lechuga.
  • - Nachos.

    • Acá la receta definitiva para preparar las hamburguesas vegetarianas más ricas y disfrutar de una rica comida sin maltrato animal

    PROCEDIMIENTO:

    1. Rallar la zanahoria y calabaza, mezclar con el kale picado y la cebolla en juliana, el cilantro, el queso rallado mezclar y condimentar con la especia.
    2. Sumar la harina y el agua y mezclar hasta amalgamar, tiene que quedar una mezcla firme y armar las hamburguesa rostí.
    3. Cocinar en una sartén vuelta y vuelta.
    4. Para la salsa colocar en un mortero las hojas de cilantro con un poco de sal entre fina y moler hasta obtener una pasta de cilantro y sumar el yogurt y mezclar un poco de pimienta.
    5. Armar la hamburguesa.

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.