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Hamburguesas de trigo con ensalada y mayonesa de palta

INGREDIENTES


  • Cebolla de verdeo 2
  • Trigo 2 tazas
  • Aceite de oliva
  • Sal

  • Mayonesa de palata:

  • Palta 2
  • Ajo 1/4 de diente
  • Jugo de limón 2 cdas
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Aceite de oliva

  • Ensalada:

  • Zanahoria 1
  • Repollo 1/4
  • Semillas de girasol 3 cdas
  • Palta 1

  • Viinagreta:

  • Miel 1 cda
  • Jugo de limón 3 cdas
  • Jugo de naranja 3 cdas
  • Aceite de oliva 6
  • Cilantro

    • Para la hamburguesas: Procesar el trigo cocido dejándole un poco de textura. Mezclar con la cebolla picada, un poco de aceite y salar.


    Armar las hamburguesas con las manos humedecidas con agua y cocinar en sartén con un poquito de aceite de oliva.

    Para la mayonesa de palta: Procesar todos los ingredientes hasta lograr una textura cremosa.

    Para la ensalada: Hacer el aderezo, mezclar con las semillas algo tostadas en sartén y luego con los vegetales.

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.