INGREDIENTES
Para las hamburguesas, colocar en un bol la carne picada de tapa de asado y mezclar con mostaza, ajo y chile picados, chimichurri, hierbas frescas a gusto y salpimentar. Amasar bien hasta obtener una masa homogénea.
Armar las hamburguesa y cocer en plancha con oliva. Envolver en lonjas de panceta ahumada y volcer a cocer a la sartén con base de oliva.
Armar el sándwich a gusto y acompañar con papas fritas (hervir las papas con cáscara sin cocerlas del todo, cortar en cuñas y pasar por almidón de maíz y freír en aceite caliente).
Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.