Backup de recetas de Cocineros Argentinos

Ir al inicio

Hamburguesas vegetarianas

INGREDIENTES



  • Para las hamburguesas:

  • - Semillas de coriandro.
  • - Aji molido.
  • - Semillas de sésamo.
  • - Comino en polvo.
  • - Ajo y perejil.
  • - Cebollas caramelizadas.
  • - Zanahorias.
  • - Mozarella.
  • - 2 cucharadas de azúcar.

  • 5.⚡Para acompañar, pasar los vegetales por una tempura:

  • - Harina.
  • - Agua con gas.
  • - Sal.
  • - Polvo de hornear.
  • - Sal de apio.
  • - Zanahorias.
  • - Brócoli.
  • - Akusay.
  • - Berenjenas.
  • - Zuchini.
  • Servir todo junto, y a disfrutar!👏✨.
  • .

    • 1.⚡Hacer una pasta en licuadora con los garbanzos previamente hervidos con sal

    2.⚡Agregar los secos mortereados, las cebollas caramelizadas, las zanahorias cocidas en rueditas (se cubren de agua, y 2 cucharadas de azúcar. Se tapan y se cocinan al microondas por 10'.
    Agregar también el arroz yamani previamente cocido.

    3.⚡Se forma una pasta y de ser necesario se le agrega 1cda de harina de garbanzos.

    4.⚡Se forman las bolas, se fatigan en el horno y se arma la hamburguesa con los vegetales en tempura y una mayonesa de cilantro y coco.

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.