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HELADO DE CHOCOLATE

INGREDIENTES


  • Disfrutá de este riquísimo HELADO DE CHOCOLATE ¡sin azúcar! para hacer en casa en estos días de mucho calor
  • - Castañas de caju ½ taza.
  • - Agua 1 ½ taza.
  • - Esencia de vainilla 1 tapita.
  • - Cacao amargo 5 cdas.
  • - Ralladura de naranja ½ unid.
  • - Manteca de cacao o aceite de coco ¼ taza.
  • - Sal 1 pizca.
  • - Stevia c/n.
  • - Palito de helados c/n.

  • Extra:

  • - Chocolate baño amargo c/n.
  • - Chocolate blanco (no vegano).
  • - Frutos seco picado 50 g.

  • PROCEDIMIENTO:

  • 1. Hidratar las castañas.
  • 2. Licuar las castañas con el agua y la vainilla.
  • 3. Agregar la manteca de cacao derretida.
  • 4. Incorporar el endulzante, la ralladura y la sal .Volver a licuar.
  • 5. Por últimos sumar el cacao amargo y procesar nuevamente.
  • 6. Rellenar los moldes y llevar al freezer.
  • 7. Mezclar el chocolate fundido con el fruto seco y bañar los helados.

    • Disfrutá de este riquísimo HELADO DE CHOCOLATE ¡sin azúcar! para hacer en casa en estos días de mucho calor

    PROCEDIMIENTO:
    1. Hidratar las castañas.
    2. Licuar las castañas con el agua y la vainilla.
    3. Agregar la manteca de cacao derretida.
    4. Incorporar el endulzante, la ralladura y la sal .Volver a licuar.
    5. Por últimos sumar el cacao amargo y procesar nuevamente.
    6. Rellenar los moldes y llevar al freezer.
    7. Mezclar el chocolate fundido con el fruto seco y bañar los helados.

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.