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Helado frito con frutas y charlotte

INGREDIENTES


  • Helado a gusto
  • Pan lacteado 1 bolsa
  • Aceite neutro
  • Fruta a gusto
  • Charlotte a gusto

  • Masa:

  • Agua c/n
  • Huevo 3
  • Harina 0000 1 taza
  • Esencia de vainilla 1 cdta
  • Sal

    • Tomar bochas de helado y colocarlas en fuente con papel manteca (separadas), llevar al freezer por 6 horas (tapadas o en contendor)


     

    Cortar los bordes del pan y envolver las bochas cubriéndolas totalmente. Volver al freezer por 6 horas más envueltos en papel aluminio.

     

    Para la pasta, mezclar los ingredientes batiendo con fuerza (agua en cantidad necesaria hasta lograr una masa espesa y corrediza). Reposar en heladera (tapada).

     

    Pasar el helado empanado por la masa y freír en aceite caliente.

     

    Servir al instante con frutas y charlotte.

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.