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Huevos bechamel rebozados

INGREDIENTES


  • Huevo 6
  • Salsa bechamel 500 cc
  • Queso sardo rallado 50 grs
  • Jamón crudo 2 fetas
  • Perejil 1 puñado
  • Pan rallado c/n
  • Harina c/n
  • Aceite para freir c/n
  • Sal
  • Pimienta

    • Hervir los huevos a partir de agua fría por 6 minutos.


    Retirar y cortar la cocción en baño María inverso.

    Pelar y reservar.

     

    Mezclar la salsa blanca con el jamón tostado y queso picados.

    Pasar los huevos por la salsa blanca y reservar en heladera.

    Pasar harina, huevo batido con sal y pimienta, pan rallado y freír.

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.