Backup de recetas de Cocineros Argentinos

Ir al inicio

HUMITA EN OLLA

INGREDIENTES


  • Para 2
  • - Cebolla 1 unid.
  • - Cebolla de verdeo 2 unid.
  • - Morrón 1 unid.
  • - Choclos 8 unid.
  • - Leche opcional.
  • - Queso cremoso 200 g.
  • - Almidón de maíz 1 cda.
  • - Orégano seco 1 cdita.
  • - Ají molido ½ cdita.
  • - Canela en rama ¼ cdita.
  • - Sal y pimienta.

    • De las recetas patrias más ricas 🇦🇷 llega HUMITA EN OLLA 🌽✨ acá te dejamos el paso a paso completo para que la pruebes y disfrutes en tu casa ☺️.


    PROCEDIMIENTO:

    1. Picar la cebolla, el morrón y la parte blanca de la cebolla de verdeo (reservar la parte verde para después).

    2. Calentar una olla y poner dos cucharadas de aceite de oliva. Agregar la cebolla, el morrón y el verdeo.

    3. Condimentar con sal y pimienta, bajar el fuego y dejar que se cocinen por 5 a 10 minutos.

    4. Rallar el choclo crudo con un rallador grueso.

    5. Una vez que las verduras estén transparentes y levemente doradas, incorporar el choclo rallado con todo sus jugos, los condimentos y la leche.

    6. Cocinar a fuego bajo por 10 minutos aprox, revolviendo cada tanto.

    7. Disolver la cucharada de almidón de maíz en una taza con un poco de agua fría, incorporarla a la humita y cocinar 2 minutos más.

    8. Apagar el fuego y agregar el queso cremoso.
    Reservar.

    9. Servir, y a disfrutar! 🌽.

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.