INGREDIENTES
Saborizar el agua fría con jengibre, ajo y verdeo cicelados. Dejar que tome sabor por una hora. Colocar el agua (sin los vegetales) en un bol junto a la salsa de soja y el vino blanco.
Tomar el pollo y pinchar con cuchillo. Cortar en cubitos y colocar en el bol con la marinada.
Masajear para que el pollo tome sabor. Retirar, salar y pasar por maicena.
En wok con aceite, saltear los ajíes secos por unos segundos, sumar el pollo marinado y dorar. Condimentar.
Sumar el agua saborizada, más el verdeo, jengibre y ajo (que habíamos reservado) y por último la salsa más el maní previamente tostado.
Saltear y servir.
Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.