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Langostinos a la chapa por Gustavo Rapreti

INGREDIENTES


  • Langostino 500 grs
  • Alga wakame 100 grs
  • Salicornia 100 grs
  • Sal gruesa
  • Aceite de oliva
  • Tomate cherry 250 grs
  • Pan de campo 1
  • Huevo 4
  • Naranja 1

    • Cubrir la chapa con sal y oliva y colocar los langostinos enteros y/o pelados, sumar los cherrys en mitades, algas hervidas y huevos batidos.


     

    Tostar rodajas de pan y aderezar con oliva.

     

    Servir el salteado sobre las tostadas y aderezar con oliva y jugo de naranja.

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.