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LANGOSTINOS AL AJILLO Y MOLLEJAS DE CORDERO

INGREDIENTES


  • - Langostinos enteros.
  • - Aceite de oliva.
  • - Ajo pelado 5 dientes.
  • - Ajo eminse 1 cabeza.
  • - Sal y pimienta.

  • Mollejas de cordero:

  • - Mollejas de cordero 3 unid.
  • - Tomate cherrys 1 kg.
  • - Azúcar 300 g.
  • - Ajo 2 dientes.
  • - Huevos común o de codorniz.
  • - Tomillo.
  • - Sal y pimienta.

    • Espectaculares langostinos al ajillo y paila de mollejas con compota de tomate 🦐✨ para hacer y disfrutar en casa

    PROCEDIMIENTO:
    1. Limpiarlos y dorar de ambos lados. Incorporar el ajo fileteado y condimentar.
    2. Sellar las mollejas, retiramos en la misma paila hacemos la compota con los tomates cherrys, el azúcar, el ajo y tomillo. Cocinar unos 20/25 minutos.
    3. Una vez listo agregar las mollejas y agregar los huevos de codorniz huevos comunes.

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.