INGREDIENTES
Dorar los hongos en cuartos con el ajo picado en oliva. Salar y agregar perejil.
Aparte, mezclar en un bol, la carne con cebolla y ajos picados y el chorizo desgranado. Condimentar con orégano y ají molido y salar. Amasar por 10 minutos y hacer bolitas. Cocerlas en oliva en una sartén. Sumar cebolla y ajo picados y cubrir con tomate triturado.
Armar en fuente para horno, con salsa en la base, intercalando las masas secas con los rellenos de hongos, albóndigas y ricota. Terminar con salsa de tomate, albóndigas y queso de rallar.
Llevar al horno hasta que se cocinen las masas y gratine el queso.
Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.