Backup de recetas de Cocineros Argentinos

Ir al inicio

LASAÑA DE ESPINACA, BERENJENA Y JAMÓN

INGREDIENTES


  • - Berenjenas​​​ 4 unid.
  • - Tomate fresco​​​ 4 unid.
  • - Salsa de tomate condimentada.
  • - Mozzarella​​​ 300 g.
  • - Jamón cocido​​​ 300 g.
  • - Ajo picado.
  • - Albahaca​​​.
  • - Aceite de oliva.
  • - Sal y pimienta.
  • - Queso rallado​​​ 3 cdas.
  • - Manteca​​​ 1 cda.

  • Salteado de espinaca:

  • - Espinaca 2 atados.
  • - Cebolla 1 en brunoise.
  • - Masa de lasaña c/n cocida.

    • LASAÑA con espinaca, berenjena y jamón, para que disfrutes en tu casa de tu plato bien casero

    PROCEDIMIENTO:
    1. Cortar los vegetales en rodajas de ½ cm de espesor.
    2. Colocar la berenjena y en placa para horno y condimentar con sal, pimienta y oliva. Cocinar por 15 minutos aprox.
    3. Aceitar una fuente para horno y armar una capa de espinacas salteadas con cebolla y mozzarella capa de masa agregar un poco de de berenjenas, tomates, ajos picados y albahaca, jamón cocido y mozzarella. Colocar capa de masa
    4. Terminar como el de la foto que se ven las rodajas intercaladas y espolvorear con queso rallado y manteca. Llevar al horno medio y luego fuerte para gratinar.

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.