Backup de recetas de Cocineros Argentinos

Ir al inicio

LINGOTE DE CHOCOLATE

INGREDIENTES



  • Bizcocho:

  • - Huevos 2 unid.
  • - Esencia de vainilla 1 cda.
  • - Aceite neutro 80 cc.
  • - Leche 180 cc.
  • - Azúcar 260 g.
  • - Harina 0000 170 g.
  • - Cacao amargo 35 g.
  • - Polvo de hornear 1 cdta.
  • - Bicarbonato de sodio 1 cdta.
  • - Sal 1 cdta.
  • - Agua caliente 180 cc.

  • Armado:

  • - Helado de dulce de leche.
  • - Dulce de leche repostero c/n.
  • - Chocolate baño.
  • - Nueces escarchadas.

    • ¡Un postre que nunca falla! LINGOTE DE CHOCOLATE con dulce de leche repostero y baño

    PROCEDIMIENTO:

    1. Para el bizcochuelo, en un bol, batir los huevos con la esencia de vainilla, aceite y la leche.
    2. Aparte, mezclar los secos (harina, cacao, polvo de hornear, bicarbonato y sal) y tamizar.
    3. Volcar los secos a los líquidos e integrar con batidor de alambre. Terminar agregando el agua e integrar bien.
    4. Para la cocción, colocar en una placa 30x40 (enmantecados y enharinados) a temperatura media por 20 minutos.
    5. Dejar enfriar.
    6. Cortar tres tiras del tamaño de la budinera.
    7. Para el armado colocar en la base del molde el bizcocho , una capa de helado y tropezones de dulce de leche y repetir así sucesivamente hasta terminar con bizcocho.
    8. Llevar al frezeer 2/3 horas y bañar con chocolate cobertura y decorar con unas nueces escarchadas.

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.