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Los sí y los no de los brownies

INGREDIENTES



  • Receta 1:

  • Manteca 170 grs
  • Chocolate 450 grs
  • Azúcar 300 grs
  • Esencia de vainilla 1 cdta
  • Huevos 2 unidades
  • Nueces 150 grs

  • Receta 2:

  • Chocolate 300 grs
  • Manteca 200 grs
  • Azúcar 340 grs
  • Huevos 6 unidades
  • Harina 0000 170 grs
  • Cacao amargo 30 grs
  • Nueces 100 grs

    • Procedimiento 1: Precalentar el horno a 175ºC.
    Derretir el chocolate con la manteca. Agregar el azúcar y la esencia de vainilla. Luego los huevos de a uno y la harina. Batir con batidor de mano por 1 minuto.
    Agregar las nueces picadas y volcar en una placa enmantecada de 40 cm aproximadamente y con papel manteca enmantecado.
    Cocinar por 30 minutos aproximadamente, hasta que el centro no se mueva líquido.
    Dejar enfriar y desmoldar.


    Procedimiento 2: Derretir el chocolate con la manteca en el microondas.
    En un bol mezclar los huevos y el azúcar.
    Agregar la mezcla de chocolate a los huevos, la harina, el cacao y las nueces picadas gruesas.
    Volcar en una placa enmantecada con papel manteca.
    Hornear a temperatura media por 15 a 20 minutos aproximadamente.

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.