INGREDIENTES
Emparejar el matambre para hacerlo más o menos rectangular y disponerlo con la grasa hacia arriba, salpimentar.
Rellenar con jamón cocido, queso de máquina, morrón rojo fileteado, zanahoria rallada, verdeo picado, huevo duro picado y aceitunas en rodajas.
Cerrar y coser los bordes con hilo parrillero.
Asar a la parrilla de ambos lados o bien envuelto en papel alumino.
Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.