INGREDIENTES
Para la ensalada, hervir las papas y zanahorias, por separado y en cubitos. Condimentar y aderezar con mayonesa.
Para el caldo, llevar a hervor el agua junto con los ingredientes cortados gruesos y sal y pimienta.
Para el matambre, disponer el matambre sobre film con la grasa hacia arriba y salpimentar.
Cubrir el centro (a lo largo) del matambre con zanahoria rallada, morrón asado en tiritas, huevo duro entero, queso de rallar y ajo y perejil picados. Enrollar ayudándonos del film y cerrar bien los extremos.
Para la cocción, llevar a hervor por 2 horas.
Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.