INGREDIENTES
Para los matambres, tiernizarlos en caldo por una hora y luego cocerlos a la parrilla de un lado hasta dorar.
Darlo vuelta y cubrir. Cocer hasta que se derrita el queso.
Para la cubierta de tomates, saltear los cherrys en oliva con ajo picado.
Aparte, filetear la cebolla y rehogar en oliva hasta caramelizar. Rallar la mozzarella.
Cubrir con las cebollas, el salteado y la mozzarella rallada.
Para la cubierta de pasta de morrones, quemar los morrones en hornalla y pelar. Procesar con ajo picado.
Picar las almendras.
Cubrir con la pasta de morrones, jamón cocido, almendras, romero y queso.
Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.