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Matambre de cerdo al ladrillo

INGREDIENTES


  • Matambre de cerdo 1
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
  • Naranja 1
  • Limón 1
  • Romero
  • Ajo 3 dientes
  • Salpimentar el matambre, cortar los cítricos en rodajas. Cortar el matambre en rectángulos y cubrirlos con los cítricos, el romero y el ajo.


    Colocar aluminio sobre los ladrillos calientes y aceitar. Colocar los matambritos sobre el aluminio, aceitar y tapar con aluminio. Poner los ladrillos calientes sobre el aluminio y esperar a que el matambre esté cocido, unos 5 minutos.


    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.