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MATAMBRE RELLENO

INGREDIENTES


  • - 1 matambre.
  • - Tomillo.
  • - Romero.
  • - Ajo.
  • - Perejil
  • - Pimienta.
  • - Sal.
  • - Hojas de acelga
  • - Huevos duros.
  • - 2 morrones (asados).
  • - Mozzarella.
  • - Jamón.
  • - Zanahoria rallada.
  • - Ensalada de porotos.

    • MATAMBRE RELLENO: chimichurri de hierbas, verduras, mozzarella y huevo. Resolvé tu menú con este platazo 


    PROCEDIMIENTO:

  • Desgrasar el matambre y colocarlo con la grasa hacia arriba.
  • Untar con un chimichurri de hierbas.
  • Cubrir con las hojas de acelga picada, la zanahoria rallada, los morrones asados previamente al horno, el huevo picado y el bastón de mozzarella. 
  • Cerrar enrollando.
  • Bridar, salar, y adobar con oliva sellar en una sartén.
  • Llevar al horno por una hora y media / dos horas. 
  • Servir con la ensalada de porotos.

    • Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.