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MATAMBRITO A LA CHAPA CON BATATAS

INGREDIENTES


  • - Matambrito de cerdo 1 unid.
  • - Manzana verde 2 unid.
  • - Cebolla morada 1 unid.
  • - Pimienta negra en grano 1 cdita.
  • - Sal gruesa 1 cdita.
  • - Aceite de oliva 1 cda.
  • - Batatas 4 unid.
  • - Sal C/N.
  • - Almidón de maíz c/n.
  • - Aceite para freír.

    • Sale este espectacular matambrito de cerdo a la chapa con batatas ¡que te va a encantar! Seguí el paso a paso a continuación

    PROCEDIMIENTO:
    1. Desgrasar el matambre un poco dorarlo del lado de la grasa en chapa con oliva. Salar.
    2. Cortar las manzanas y la cebolla en cuartos y dorar en la chapa.
    3. Hervir las batatas con piel en agua con sal a partir de agua fría.
    4. Una vez que las batatas estén tiernas, retirar de la cocción y dejar enfriar.
    5. Cortar en cubos grandes pasar por el almidón de maíz.
    6. Freír las batatas.

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.