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Matambrito de cerdo a la criolla

INGREDIENTES


  • Matambrito 1
  • Cebolla 1
  • Morrón rojo 1
  • Cebolla morada 1
  • Ajo 1 diente
  • Perejil
  • Aceite de oliva
  • Cebolla de verdeo 2 ramitas
  • Sal
  • Pimienta en grano molida
  • Ají molido
  • Miel 1 cdta
  • Jugo de limón 1
  • Batata 2 uni

    • Cocer el matambre en tiritas a la chapa en oliva. Salpimentar. Aparte saltear las verduras en trozos grandes y el ajo picado. Bañar con jugo de limón. Incorporar las verduras a la carne y unificar el salteado. Condimentar y terminar con miel.


     

    Aparte, cortar las batatas en bastones finos, freir y salar.

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.