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MATAMBRITO DE CERDO A LA PIZZA CON BATATAS Y MANZANAS SALTEADAS

INGREDIENTES


  • - 1 matambre de cerdo.
  • - 1 limón.
  • - 1 naranja.
  • - Granos de pimienta.
  • - 200 g de mozzarella.
  • - 1 verde de verdeo picado.
  • - 1 Cebolla morada caramelizada.
  • - 2 manzanas en cubo.
  • - 2 batatas en cubos igual tamaña y blanqueada
  • - Romero picado y cucharada.
  • - 50 g de manteca.
  • - 1 cda de azúcar.

    • Un plato diferente para deleitar a tus invitados: Matambrito de cerdo a la pizza, con batatas y manzanas salteadas ¡Agridulce y espectacular! 


    PROCEDIMIENTO:

    1. Marinar el matambrito con el jugo del limón, la naranja y los granos de pimienta.
    2. En una chapa cocinar de un lado y al dar vuelta cubrí con mozzarella, y por encima las cebollas.
    3. Cuando esté listo el matambre y queso fundido agregar el verdeo por encima.
    4. Guarnición: En una sartén con manteca dorar las batatas y las manzanas, agregar el azúcar para glasear y el romero picado. Condimentar y servir.

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.