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Matambrito de cerdo a la riojana

INGREDIENTES


  • Matambre de cerdo 1
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
  • Cebolla 1
  • Morrón rojo 1/2
  • Arvejas
  • Panceta ahumada
  • Huevos 2
  • Papas fritas

    • Saltear el matambre en tiritas, salpimentar. Agregar las verduras en juliana. Incorporar las arvejas. Cocer aparte la panceta para que esté crocante. Servir con huevos fritos, panceta y papas fritas.

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.