INGREDIENTES
Para el merengue, batir a nieve las claras, cuando están espumadas sumar el azúcar en forma de lluvia (siempre batiendo). Cuando está todo bien integrado agregar el azúcar impalpable tamizada sin batir, pero con movimientos envolventes.
Verter en placa enmantecada con papel manteca y darle forma circular o bien ovalada. Cocer a horno bien bajo por 2 horas.
Colocar el merengue en un plato y cubrir con dulce de leche, crema chantilly y decorar con frutillas y las salsas.
Para la crema, batir la crema con el azúcar y la esencia.
Reservar en heladera.
Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.