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MERENGUE ARROLLADO CON HELADO

INGREDIENTES


  • - Claras 6 unid.
  • - Azúcar 180 g.
  • - Vinagre 1 cda.
  • - Almidón de maíz 1 cda.
  • - Escamas de coco c/n.

  • Relleno:

  • - Helado c/n.
  • - Dulce de leche repostero c/n.

    • MERENGUE ARROLLADO CON HELADO espectacular postre super fácil de preparar para disfrutar en casa con la familia 🌈

    PROCEDIMIENTO:
    1. Para el merengue, batir las claras a nieve y sin dejar de batir agregar el azúcar hasta montar bien.
    2. Agregar el vinagre, el almidón de maíz e integrar con movimientos envolventes.
    3. Volcar el merengue sobre una placa rectangular enmantecada y espolvoreada con almidón, sobre papel manteca. Emprolijar los bordes y llevar a un horno a 170ºC por 10 minutos.
    4. Dejar enfriar.
    5. Despegar el papel y rellenar con helado blando, enrollar y llevar de inmediato al freezer. Se puede acompañar con frutas a la sartén con un poco de azúcar y canela.

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.