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Mil hojas de manzana y batata

INGREDIENTES


  • Batatas 5
  • Manzanas verdes 3
  • Creme de leche c/n
  • Huevos 4
  • Nuez moscada
  • Sal
  • Pimienta
  • Queso rallado

    • En un molde redondo desmontable de torta, el más chico que haya de 18 cm o de 20 cm, forrado con aluminio, intercalar rodajas de batatas y manzanas cortadas bien finas con mandolina. Terminar con el ligue de crema de leche y los huevos, condimentado. Llevar al horno aproximadamente durante 50 minutos y retirar. Cubrir con queso rallado y volver a gratinar.

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.