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MILANESA DE CERDO A LA JAPONESA

INGREDIENTES


  • - Carré de cerdo 2 bifes.
  • - Bondiola 2 bifes.
  • - Harina.
  • - Panko.
  • - Aceite de girasol.

  • Huevada:

  • - Huevo 3 unid.
  • - Salsa de soja 3 cdas.
  • - Jengibre 1 cdta.
  • - Ajo 1 cdta.
  • - Agua o leche c/n.

  • Salsa tonkatsu:

  • - Ketchup 4 cdas.
  • - Barbacoa 3 cdas.
  • - Salsa inglesa 1 cda.

  • Ensalada coleslow:

  • - Repollo blanco ¼ unid.
  • - Repollo morado ¼ unid.
  • - Zanahoria 1 unid mediana.
  • - Manzana verde 1 unid.
  • - Pasas de uva negras 1 puñadito.

  • Aderezo:

  • - Crema 150 cc.
  • - Leche 50 cc.
  • - Mostaza 4 cdas.
  • - Mayonesa 4 cdas.
  • - Miel 1 cda.
  • - Sal a gusto.

    • MILANESA DE CERDO A LA JAPONESA ⛩️🇯🇵 con salsa tonkatsu 🎎 y ensalada coleslow 🥗 mira este plato tentador que tenemos para vos 😏 para disfrutar de una milanesa de una manera diferente 🏮 


    PROCEDIMIENTO:
    1. En un bol, mezclar los huevos con salsa de soja, jengibre y ajo rallado.
    2. Y en otro bol hacer la misma mezcla con los huevos pero esta vez diluirla con agua / leche.
    3. Pasar los bifes por harina, huevo y panko en ese orden, volver a pasar por huevo pero esta vez por el que se diluyo y por panko nuevamente.
    4. Mandar a heladera por un rato para que solidifique un poco y luego freír.
    5. Por otro lado realizar en un bol la mezcla de kétchup, barbacoa y salsa inglesa.
    6. Para la coleslow cortá todos los vegetales en tiras muy finas, se puede también rallar la zanahoria y la manzana verde. En un bol mezclar los ingredientes del aderezo.
    7. Integrar todo sumando las pasas de uva. Se debe lograr que quede una ensalada con una textura cremosa.

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.