Backup de recetas de Cocineros Argentinos

Ir al inicio

MILANESA DE CERDO RELLENA

INGREDIENTES


  • - 3 unid de costillitas de cerdo con hueso de 3 cm de espesor.

  • Relleno:

  • - Pera cortada en cubitos.
  • - Jengibre fresco rallado.
  • - Canela.
  • - Queso cremoso en cubos.

  • Apanado:

  • - Harina.
  • - Huevo.
  • - Pan rallado.

  • Guarnición:

  • - Batatas.
  • - Repollitos de bruselas.
  • - Rabanitos.

    • Sorprendé a tus invitados con este plato increíble: milanesa de cerdo rellena de peras, jengibre, canela y queso. Una mezcla de sabores única. Y para acompañar, guarnición de batatas, rabanitos y repollitos de bruselas. 


    PROCEDIMIENTO:

    1. Dorar apenas los cubos de pera, condimentar con jengibre, canela, sal y pimienta.
    2. Cuando todo esto este tibio mezclar con el queso. Rellenar, apanar y freir.

    Guarnición:
    1. Cortar las batatas en cubos grandes
    2. Los repollitos de bruselas a la mitad y los rabanitos tambien.
    3. Llevar todo a una placa aceitada condimentar con sal y pimienta.
    4. Cocinar a 180°C hasta que se hayan cocido.

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.