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Milanesa napolitana Don Ignacio

INGREDIENTES


  • Nalga 4 bifes
  • Ajo 4 dientes
  • Perejil
  • Sal
  • Aceite
  • Jamón cocido 200 grs
  • Mozzarella 200 grs
  • Salsa de tomate c/n

  • Especial:

  • Tomate 1

  • Americana:

  • Panceta 200 grs

  • Criolla:

  • Morrón 1
  • Aceituna verde 5
  • Cebolla 1
  • Huevo 2
  • Aceite de oliva
  • Sal

    • Limpiar la grasa de los bifes, tajear para que no doble.


    Pasar por huevo condimentado con ajo, perejil y sal y pasar por pan rallado. Freir en aceite bien caliente.

    Cubrir con jamón cocido, mozzarella, terminar con fileto y llevar al horno para gratinar.

    Especial: agregar sobre la salsa rodajas de tomate y ajo picado.

    Americana: agregar fetas.

    Criolla: Asar el morrón y sumarlo a la cubierta más los huevos duros, la cebolla, salar y terminar con aceite de oliva.

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.