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MILANESAS RELLENAS

INGREDIENTES


  • - Nalga cortada para milanesas 1 kg.

  • Relleno 1️⃣:

  • - Mozzarella C/N.
  • - Queso semi duro rallado C/N.
  • - Tomates secos C/N.
  • - Albahaca C/N.

  • Relleno 2️⃣:

  • - Cebolla caramelizada C/N.
  • - Queso azul C/N.
  • - Mozarrella C/N.
  • - Harina.
  • - Huevos 6 unid.
  • - Perejil.
  • - Ajo.
  • - Mostaza.
  • - Pan rallado 1 kg.
  • - Papas hervidas 1 kg.
  • - Polenta 3 cdas.
  • - Ralladura de limón.
  • - Queso rallado 3 cdas.
  • - Pimienta negra.
  • - Ensalada verde.

    • Te resolvemos el menú con estas MILANESAS RELLENAS 💥 con 2️⃣ rellenos espectaculares para disfrutar en familia!


     

    PROCEDIMIENTO:

    1. Limpiar bien las milanesas. Sacarle los nervios o grasita exterior.

    2. Rellenar sobre una mitad como más te guste, dejando un margen a los costados. Doblar la carne y sellar con el martillo los márgenes alrededor del relleno.

    3. Preparar una inglesa para apanar mezclando los huevos, con la mostaza, el perejil picado, el ajo, sal y pimienta.

    4. Pasar las milanesas armadas por harina, huevo y pan rallado.

    5. Freír para sellar bien y terminar al horno.

    6. Hervir las papas con piel y todo 🥔. Romper con las manos para que queden pedacitos del tamaño de una nuez. Mezclar las papas en un bowl con polenta, queso rallado, ralladura de limón, pimienta negra, oliva y sal.

    7. Volcar sobre una placa y hornear a temperatura fuerte.

    8. Servir las milanesas con las papas y la ensalada verde. Y a comer! 💥🥔🥗.

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.