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MUFFINS DE BANANA

INGREDIENTES


  • - Leche 100 cc.
  • - Manteca 180 g.
  • - Huevos 3 unid.
  • - Azúcar negra 130 g.
  • - Dulce de leche repostero 100 g.
  • - Sal.
  • - Harina 300 g.
  • - Banana 2 unid.
  • - Avena arrollada 150 g.
  • - Polvo de hornear 2 cditas.

  • Streusel:

  • - Azúcar 50 g.
  • - Manteca 50 g.
  • - Harina 50 g.
  • - Avena 50 g.

    • MUFFINS DE BANANA con dulce de leche, avena, azúcar negra y struesel



    PROCEDIMIENTO:

    1. Batir manteca con azúcar.
    2. Agregar huevos y bananas en cubitos.
    3. Aparte, tamizar harina con el polvo de hornear y la sal.
    4. Incorporar los secos al batido alternando con la leche, y la avena.
    5. Colocar en pirotines o moldes pequeños una cucharada de masa, en el centro montar una cucharada de dulce de leche, cubrir con más masa.
    6. Para el struesel Juntar la manteca con el azúcar y la harina, con los dedos formar grumos sin terminar de unir la masa.
    7. Cubrir los muffins con el struesel.
    8. Hornear a 180ºC por 15 a 20 minutos.

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.